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必見!日経ウーマン『一生太らない朝ごはんの5つのルール』~量と時間を見直さなくっちゃ

 朝ごはん

雑誌日経ウーマンで、目をとめた特集記事『一生太らない&疲れない朝ごはんの新習慣』。一生太らないとくれば、これは見ないわけにはいきません。

朝ごはんを毎日食べているあさぎも驚いたことがありました。

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最近、朝ごはんが注目されているのを御存じでしょうか。本屋さんに行くと、たくさんの朝ごはんの本が並んでいます。
おいしい朝ごはんだけでは、物足りません。ダイエット中でも朝ごはんは大事です。

日経ウーマンでは、早稲田大学教授の柴田重信氏が時間栄養学に基づいた、朝ごはんの食べ方がのっています。
日経ウーマンから、内容をダイジェストしておきます。
人間の体内時計は、24時間でなく1日の周期とズレがあります。このズレを直さずにいると、体内の臓器がうまく働かずに代謝も低くなります。太りやすくなり、頭が働かなかったり、だるさや疲れの原因ともなります。

そんなズレをリセットするのが、朝の光食事です。朝食を食べることにより、体がリセットされて消化器官や血管が活発に動き出し代謝があがります。

朝ごはんを食べる

体内時計がリセット

エネルギーが消費されやすくなり体温・代謝がアップする

やせやすくなる

やせる&疲れない食べ方の5つのルール
1 朝食は『糖質+たんぱく質』を組み合わせる
2 夜遅ごはんの日は夕方におにぎりを
3 朝ごはんは真面目に昼ごはんはワガママに
4 夜の断食タイムは10時間
5 食事量は朝食3:昼食4:夕食3


あさぎの一言
朝ごはんは、食べるだけじゃなく量も時間も考えると一生太らない

ダイエット中は、朝ごはんはあまり食べないという方もいますが、あさぎは朝食べないと、昼までもちません。フラフラしてきます。
それぞれの項目ごとにみてみますね。

1 朝食は『糖質+たんぱく質』を組み合わせる


えー?糖質たべるの?と思った方もいるかもしれませんが、朝こそ糖質が体にとって必要だというのです。

インスリンの分泌を促すことで、体内時計をリセットします。体に朝だ!と知らせてやる役目をするということでしょうか。
ただし、糖質をいくらでも食べていいということではありませんね。

あさぎは、朝は6枚切りの食パンを1枚と決めています。もちろん、ブランパンなどを使うのも、良い選択ですが、価格的にちょっと無理があるので、普通の食パンにしています。
ブランパンの朝ごはんならコチラの記事→ブランブレッドを使った簡単朝食メニュー

そして、たんぱく質を入れることで、体内時計を協力に動かすとのこと。経験的に、たんぱく質を摂らないとすぐにお腹がすくので必ず卵かチーズを食べるようにしています。和食派なら、納豆も定番ですね。

2 夜遅ごはんの日は夕方におにぎりを


ビーマルワンという名前を聞いたことがありますか?脂肪を合成するたんぱく質でこの量が増えると太りやすくなり、減ると太りにくくなります。
起きてから14~18時間後に一番ビーマルワンが増えるそうです。朝6時に起きたら、20~24時に一番太りやすくなります。夜遅いご飯の日は、夕方におにぎりなを食べておき、遅い時間に食べる量を調整するようにします。

えっ!あさぎは、朝6時に起きるので、夜8時から一番太りやすい時間になるということですか・・・。

あさぎの夕食の時間は8時すぎなんです。一番太りやすい時間に食べていたことになります。ちょっと夕食の量を調整する必要がありますね。

3 朝ごはんは真面目に昼ごはんはワガママに


先ほどのビーマルワンが一番少なくなるのが14時頃なので、ランチにお肉やパスタがおススメだということです。もちろん、食べ過ぎはいけませんよね。

4 夜の断食タイムは10時間


私たちが寝ている間は、断食をしていることと同じです。夕食から朝食までの間をきっちりと10時間以上あけて朝食で体内時計をリセットすることが大事です。

夕食を20時に食べるあさぎは、朝6時以降までの間は何も食べてはダメということですね。実際に食べることはないですが、ブラック珈琲は飲むんですが、どうでしょうか?

5 食事量は朝食3:昼食4:夕食3


ビーマルワンが一番脂肪を合成するのが夜20時~24時。一番脂肪を作りにくいのが14時
。このことから、昼食の量を一番多くするのが太らない秘訣ということです。朝4:昼3:夕3でもOKとのことです。

あさぎの一日の食事摂取量は1400kcal。
現在は朝400kcal:昼500kcal:夕500kcalという割合になっています。

朝500kcal:昼500kcal:夕400kcalくらにするのがいいということですね。

朝からたくさん食事を作るのは、ちょっと難しいのですが、前日の夕食を1品置いておいて朝に食べればいいということでしょうか。
なるほど~
ビーマルワンの働きを上手に利用して太らない体にするために、あさぎも食事の割合を見直してみます。あなたの朝食は大丈夫?


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