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鶏の唐揚げ№80~おいしさとカロリー、どっちを優先させようかな?

鶏の唐揚げ

 からあげ 

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鶏の唐揚げ

材料(1人分)

鶏肉  80g
濃口醤油 5g
酒    3g
生姜   2g
片栗粉  4g
油    8g

栄養価

エネルギー188kcal・たんぱく質15.4g・脂質11.1g・塩分0.9g・糖質4.2g


作り方

①鶏肉は一口サイズに切り、生姜・酒・醤油でつけておく。
②下味をつけた鶏肉に片栗粉をつけて、揚げる。

~☆~☆~☆~

鶏肉を揚げる料理はいろいろありますが、衣に何をつかうかによって名前もかわってきます。
片栗粉をつけて醤油味なら竜田揚げ
パン粉をつけて塩コショウ味ならチキンフライ
天ぷら粉を溶いたものをつけると、天ぷらに。
見た目も味も色々ある鶏肉の揚げ料理ですが、栄養価は大きく変わります。
80gの鶏肉の竜田揚げなら油は74kcal
チキンフライなら110kcal
天ぷらなら147kcal

唐揚げ一個は25g~30g程度なので、3個程度にとどめておきたいところです。
もうすぐクリスマス。
鶏料理は、どんなチキンを食べますか?


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