鶏肉の梅酒煮№72～安い鶏肉もびっくりするくらい柔らかくなる！

鶏肉の梅酒煮

材料（１人分）

鶏もも肉　　70ｇ
梅酒　　　　　15ｇ
濃口醤油　　5ｇ
だし汁
片栗粉　　　　2ｇ
さやいんげん　15ｇ


栄養価

エネルギー119kcal・タンパク質13.9ｇ・脂質2.7ｇ・塩分0.8ｇ・糖質5.6ｇ


作り方

①鶏もも肉は、一口サイズに切っておく。
②鍋にだし汁をいれ、沸騰したら鶏肉をいれる。
③梅酒をいれて煮、しょうゆを加えて、煮る。
④火が通り、煮汁がへってきたら水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつける。
⑤付け合わせのさやいんげんは色よくゆでる。

～☆～☆～☆～

鶏肉がさっぱりと柔らかく仕上がります。
梅酒のアルコールが鶏肉を柔らかくする働きをしてくれます。
意外なおいしさですよ。
一度おためしあれ♪