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献立パズル~副菜(トマト)

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夕飯を決める時、どうやって決めますか?

献立をパズルだと思って組み合わせる方法はいかがでしょう
くわしくは、こちらの記事を
夕飯を決めるのはパズルと一緒

主菜を決めて
鶏肉
豚肉
牛肉・ミンチ肉


次は副菜を決めましょう♪

今回は、トマト


トマトを使って何を作りましょう
イタリア料理などには、よく使う食材ですが、あまり得意でないので

 ○盛り合わせ(切って盛るだけ)
 ○サラダ(胡瓜と一緒にドレッシングで)
 ○サイコロに切ったトマトを使ってトマトソース(魚料理に)
 ○ミネストローネ(トマト・玉ねぎ・セロリ・人参・ベーコンのはいったスープ)

すぐに浮かぶのはこれくらいでした(汗)
ちょっと勉強しますね。

トマトのは、料理の中でとても貴重な赤です。
赤い食材って、以外とないんです。
人参は赤というよりオレンジ色です。
最近では、パプリカの赤が色彩的には使えるものです。

料理は色あい・見た目が大事です。
どんなにおいしい料理でも、最初に目で見て頭が判断します。
赤やピンクといった色が添えてあるとそれだけでおいしさアップですね。



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トマトについて続きはこちら

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トマトは夏の野菜です。
でも、今では一年中出回っていますね。
今トマトを買おうと思ってスーパーへ行くとものすごくたくさんの種類があります。
この間かぞえたら 7種類 もありました。

値段も、1個98円から中くらいの大きさのトマトが4個498円というものまで。
ツルつきのもの
甘味の強い物
リコピンという成分を多くしたもの
(リコピンについては、また後日)
本当に何がいいのか迷います。
以前は、トマトは一種類だったんですけどね(笑)


トマトは緑黄色野菜の仲間になります。
トマトの赤菜っ葉の緑が同じグループというのは不思議ですね。

私は、トマトが大好きなので1個100g程度の物ならそのままでも食べちゃいます。
野菜不足の方には、朝トマトを一個食べることをオオススメしています。

試しに高リコピントマトをいただいてみました
写真(44)

今はKAGOMEさんがいろいろトマトも販売されいるんですね。
昔からトマトジュースを販売してきたメーカーなので当然と言えば当然ですね。


で、お味のほうですが
悪くはありません。リコピンという成分に特徴があるので、お味は普通のトマトでした
私は甘いトマトをイメージしていたので、ちょっと違った感じです。


私のおススメはやっぱりらでぃっしゅぼーやのトマトでした。

写真 2(2)
色あいは、イマイチに見えますが、中身のつまった、昔の味がします。
でも、今頃の季節から夏の旬の間しか食べられないことがデメリットでしょうか。


らでぃっしゅぼーやの記事はこちら
だんぜんおいしいトマトが食べれる宅配野菜




なかなかためになる、カゴメさんのサイト
もっと知りたいトマトと野菜



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最後まで読んでいただきありがとうございます。
また明日<(_ _)>


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