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今日の夕飯何にする?

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夕方になると、今日の夕飯何にする?

主婦なら、これが合言葉ですね。
みなさんは、おうちでのご飯をどうやって決めていますか?
私も、毎日毎日食事のことを考えるのが嫌になるときもあります。
実は、自分で作るより他人に作ってもらうほうが好きです
栄養士の名前が泣きますね
でも、どうせ食べるならおいしい物食べたいという食いしん坊が、料理の原動力です

最近のスーパーのCMで
「おいしいと言わせたい」
というフレーズのCMがあるのをご存じでしょうか。

年配のご婦人がご主人に向かってお茶がこぼれるのも気づかずこのフレーズを。
お母さんが、子供のお弁当袋のひもをちぎるくらい力をこめて
若い奥様が、お箸を折るくらい力をこめて

この気持ち、よ~くわかります。

ただ、毎日になると、なかなか大変。
私は、仕事で献立をたてているわけですが、ある意味パズルの組み合わせと考えています。
仕事の場合は、細かい決め事があるのでまたご紹介しようと思いますが、今回は家庭での場合。


夕食のメニューを考える時、まず何から考えますか?
一番の基本は、以前に書いたように
①ごはん
②メインのおかず
③野菜のおかず
この3つ。

→以前の記事はコレ(おうちごはんのススメ

ただ、家庭での食事で3品というのは、ちょっと寂しいです。
なので、
①ごはんと

②メイン(主菜)は肉?魚?
できるだけ、交互にまわします
この時、お昼に何を食べていようと、夕食は肉と魚を順番に

③④野菜料理が二つ。(副菜)

⑤汁物をつけるかどうか
こうやって考えます。

①主食(ごはん)
②主菜(メイン)
③副菜(野菜の小鉢)
④副菜2(野菜・芋類の小鉢)
⑤汁物
こんな感じです。

ちなみに、我が家のある日のメニューです
①ごはん
②ブリの照り焼き
③小松菜と油揚げの煮びたし
④かぼちゃの煮物
⑤大根の味噌汁
⑥冷奴
ブリが98円と安かったのですが、やや小さかったので豆腐をつけました。

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なぁ~んだ、いつもやってるし
と思われた方、家庭の栄養士としてのキャリアありですね。

お料理番組を見るという方も
料理の本から選ぶ方も
クックパッド(ネット上で見れる)で決める方も
スーパーに行って安いもので決める方も

きっとおうちで作るごはんが何よりもおいしいです。
みんな我が家の栄養士さん♡ですね





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