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エンサイとお見合い

エンサイ

今日は、この間届いたお野菜のお見合いの結果ご報告します。
何のことかと思われた方は、コチラの記事を
おいしい宅配野菜が届きました~見知らぬ野菜とお見合い

宅配野菜のらでぃっしゅぼーやを定期注文しています。
木曜日に届くのですが、今回はエンサイという見たことのないお野菜が入っていました。

最近は、新しいお野菜が次々に店頭に並んでいます。
でも、店頭ではなかなかなじみのない野菜を買うまでいきません。
その点、今回のエンサイは我が家にやってきたのですから、ぜひおいしくいただきたい♪
まるでお見合いのようですね。
ちょっと楽しませてもらいました。

見た感じは、ほうれん草の親戚。
木曜日に届き、取りあえず冷蔵庫へ。
本当は、濡れた新聞紙にくるんでおけばよかったのですが、そのままにしちゃいました。
すると、さすがにお野菜も2日たつと元気がなくなってきて
これは大変と料理してみることに。


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料理してみた結果は↓

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中華風の料理方法が合うように書いてありましたので、
生姜をいためて茎の部分と冷蔵庫にあったミンチを少し。
残りの葉の部分も入れて、ざっと炒めます
ゴマ油・塩コショウ・しょうゆで味をつけました。

こんな感じに仕上がりました。


写真(42)

ほうれん草を炒めものに使うと柔らかくなりすぎてよくありません。
小松菜では、ちょっとバシバシした感じが残ります。
エンサイは、この中間と言う感じで、炒め物に良く合う食材のようです。
中華の味付けがピッタリでした。

緑葉色野菜に入り、栄養的にもなかなか優秀です。
カルシウム、ビタミンA・B・Cは、ほうれん草の2~5倍程度
βカロチン、鉄分、ポリフェノールなども含まれています。

新しいお野菜エンサイとのお見合いの結果は上々だったようです。

こんなふうに、新しいお野菜と出会えるのも宅配野菜のいいところですね。

宅配野菜のレビューはこちら
宅配野菜のおススメらでぃっしゅぼーや





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最後まで読んでいただきありがとうございます。
また明日<(_ _)>


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