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献立パズル~副菜(茄子)

夕飯を考える時、どうやって決めますか?

献立をパズルだと思って組み合わせる方法はいかがでしょう
くわしくは、こちらの記事を
今日の夕飯何にする?

主菜を決めて
→鶏肉
→豚肉
→牛肉・ミンチ肉
→魚

次は副菜を決めましょう♪

今日はお茄子が安かった


近所の茄子は、まだまだ小さいのに、お店の茄子はでかかったです(^O^)
写真 2 (2)    写真 1 (2)

茄子でどんなメニューを思いだしますか?



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私は、あまりレパートリーはないので、
焼きナス
かか和え
味噌田楽

ちょっと手の込んだものをとおもうなら、豚ミンチを使ってそぼろ味噌炒めなんかもいいかな。
今日は、ミンチはなかったのと味噌汁を作ろうと思っていたので、味噌味は却下です。
なので、茄子の甘辛煮にしました。
茄子をフライパンで焼いて、調味料とだし汁をいれて煮て、最後に鰹節をプラス。
おいしくできました
写真 3 (2)


茄子の場合、和え物にするか炒めるか焼くかのどれかでしょうか。

野菜って健康には必要だよねと思う方はこちらの記事を
宅配野菜はいかが



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最後まで読んでいただきありがとうございます。
また明日<(_ _)>


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