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野菜を食べよう!


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「野菜は体にいいから食べましょう」
よく聞きますよね
そんなこと言われなくてもわかっている
そう思ったあなたは、素敵な我が家の栄養士さんです。

「野菜を一日300g食べましょう」
と以前は言っていました。
それが、今は350gになっています。
緑黄色野菜を120g
淡色野菜を230g

緑黄色野菜は、のお野菜
ほうれん草・小松菜・しろ菜・春菊などの葉っぱやブロッコリー・トマト
小難しいビタミンの話を知らなくても、とりあえず、一日一回葉っぱを食べるでもOKです。

野菜をおススメするのは理由があります。
病気を予防する食事に野菜はかかせないのです。
逆に野菜を取りすぎたからといって大きな弊害はありません。
味付けで使う塩分が多くなるくらいでしょうか。

すぐに思いつくもので
便秘
高脂血症(コレステロールが高い)
高血圧
肥満
糖尿病

まだまだありますが、特にこれらの病気と野菜の関係は大きいです。
また、くわしくは記事にしていきますが、
毎日野菜を食べる
そして、毎食野菜を食べる

もちろん、1食くらい野菜がなくてもどってことはありません。
しかし、一食で100g程度とることで、一日の必要な野菜からとる栄養量がみたされます。
逆にいえば、一食でも野菜なしがあると、なかなかその不足分をカバーすることが難しいのです。

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最後まで読んでいただきありがとうございます。
また明日<(_ _)>


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