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人参の匂いを知っていますか?

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子どもの嫌いな野菜の代表選手は?
と聞かれると、誰もが思いつくのは
ピーマン人参だと思います。

ピーマンは、独特の臭みがあるのでわかります。

人参は、いかがでしょう。
人参にも、臭いがあるのを知っていますか?

最近、人参を切ってもそれを感じることがありません。
でも、らでぃっしゅぼーやで届いた人参を切っていると、懐かしい臭いがしました。
そう人参のにおいです。
子どもならこの臭いが嫌で嫌いになるのかなと感じました。
裏を返せば、有機栽培の野菜でしか感じることができなくなっているということです。
普通にスーパーで売られている人参は、最近臭いがしません。
それほど、自然に栽培された野菜が減ってきた証拠かもしれません。
人参が嫌いという子どももそのうちいなくなりそうです。
でも、それは喜ばしいというより、ちょっと悲しい気持ちです。

同じように、らでぃっしゅぼーやの春菊も強烈な匂いがします。
でも、それが植物のもっているそのまま良さなのかもしれません。
臭いのキツイ、本来の旨味をもった野菜を食べることが、一番の贅沢になるかもしれませんね。





低農薬・有機栽培のお野菜の匂い、かいでみませんか?
らっでぃっしゅぼーやの宅配野菜






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