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献立パズル~副菜(もやし)

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夕飯を考える時、どうやって決めますか?

献立をパズルだと思って組み合わせる方法はいかがでしょう
くわしくは、こちらの記事を
夕飯を決めるのはパズルと一緒

主菜を決めて
鶏肉
豚肉
牛肉・ミンチ肉


次は副菜を決めましょう♪
茄子
大根
トマト
菜っ葉
キャベツ
きのこ
さつま芋
里芋

今回は、もやし

もやしといえば、なんといっても価格の安いお助け野菜です。
淡色野菜で、あまり栄養がないように思えますが、
ビタミンC
カリウム
食物繊維が多いです。

ただし、ビタミンCは水で洗うと減ってしまいます。
ビタミンを摂るというより、ローカロリーでカサが増えることで、ボリュームアップに一役かってくれます。

我が家では、もやし料理は
ソテー
和え物
中華スープ

といろいろな料理に使えて便利です。

もやしとミンチのソテー
写真(91)


子どもが家で一人でお昼を食べる時など、ラーメンを作って食べる時には、必ずもやしをいれるように言ってあります。

意外ともやしは足が速いというか、痛みやすいので、
できるだけ、消費期限を守って食べたいですね。


お野菜のススメの記事はこちら
宅配野菜はいかが?




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