失敗しない『ブリの照焼』の作り方～夏のブリが健康ごはんにオススメ

失敗しないブリの照焼

定番の料理のブリの照焼。先日、夕飯に作ろうと思って、レシピを探しても、みあたらなくって。ちょっと迷子状態になっていました。
そこで、以前に紹介してはいますが、もう一度アップしておこうと思います。
（※レシピのカテゴリーのメインに収納です。）



【材料】
ぶり　　　　3切れ
油　　　　　少々
砂糖　　　大さじ2
しょうゆ　大さじ3
みりん　　大さじ3
酒　　　　大さじ3

【作り方】
①砂糖・しょうゆ・みりん・酒をはかってあわせておきます。　

②フライパンに油をひき、ぶりを焼きます。焼き色がついたらひっくり返し、両面に焼き色をつけ、3分程度蓋をしてやきます。

③油がたくさん出ているようなら、余分な油はキッチンペーパーなどでのぞいてください。

④焼き色がついたぶりの上から①であわせた調味料をかける。


⑤スプーンですくってまわしかけながら、煮詰めていきます。煮詰まってとろみがついてきたら完成。


この方法は、魚を漬けておくという下準備がいりません。また表面に照りが付くので、見た目にも美味しそうにしあがります。
塩分が気になる人は、調味料をもう少し減らしても大丈夫です。

ぜひ、夏のブリを試してみてくださいね。

こちらのランキングには、なるほど！がいっぱい。
　

今週の我が家の1週間献立

【我が家の8月21日からの献立】

	月	火	水	木	金	土	日
メイン	ミルフィーユカツ	チーズの照焼チキン	あじの一夜干し	牛肉と野ごま酢	炊き込みご飯・太刀魚の塩焼	串揚げ	外食
副菜①	卵豆腐	刻み昆布と大根の煮物	五目塩チャンプルー	きんぴらごぼう	小松菜の胡麻あえ	ブロッコリー・トマト盛り合わせ
副菜②		フレッシュサラダ	夏野菜の浅漬け		じゃが芋と竹輪の煮物
汁物	具たくさんのおかず汁			味噌汁	味噌汁	のっぺい汁

※今週は、ヨシケイ夕食ネットを月曜・火曜・水曜・木曜日に利用します。
ヨシケイ夕食ネットを使った感想はこちら
⇒ヨシケイ夕食ネット～お試ししました

メニューの詳細は公式ページをごらんください。
→献立作りの悩みを解決！　夕食食材宅配サービスの【夕食ネット】

※当日朝５時まで注文ＯＫ！

★献立の中の汁物は、内容を決めずに冷蔵庫に残っている野菜を利用します。
　野菜がなければ、ワカメでもOK。

☆あさぎが献立を考える時には、こちらの書式を使っています。
（上で使った枠組みの表です）
→献立表
パソコンからダウンロードしてプリントアウトできます。
無料なので、ぜひ使ってみてくださいね。

お昼ごはんを含めた書式もあります。家族の休みが多い日には、便利です。
→お昼を含めた1週間夕食献立表（書式）

毎週定期的にダウンロードしてくれる方がいて、とっても喜んでいます。
ありがとう♪

さあ、今週もがんばっていきましょう！