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茄子のレシピに挑戦!~1週間の夕食献立決定

夏野菜

今週の夕食献立決定です。

毎週一つ新しい献立に挑戦しようと考えています。今週は焼茄子の煮浸しに挑戦です。

意外と、同じメニューがまわってきますが、それもアリだと思うんです。
週に一回は小松菜の小鉢が登場します。煮浸し・ソテー・胡麻和え等々。困った時は同じ素材で味だけかえちゃいましょう。

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今週の我が家の1週間献立


【我が家の6月26日からの献立】
メイン さばの煮付け あじの昆布白醤油干し 蒸し鶏の葱ソース ステーキ さんまの開き ささみカツレツ 冷麺
副菜① 小松菜と海老のソテー ポテトの塩炒め ふんわり卵の焼ビーフン サラダ ほうれん草の胡麻和え ごぼうのサラダ かつおのたたき
副菜② オクラのかか和え 梅のおかかやっこ きのこソテー 南瓜の煮物 ブロッコリーのソテー 焼茄子の煮浸し
汁物 味噌汁 スープ 味噌汁 味噌汁

※今週は、ヨシケイ夕食ネットを火曜・水曜日に利用します。
ヨシケイ夕食ネットを使った感想はこちら
ヨシケイ夕食ネット~お試ししました

メニューの詳細は公式ページをごらんください。
献立作りの悩みを解決! 夕食食材宅配サービスの【夕食ネット】

※当日朝5時まで注文OK!

★献立の中の汁物は、内容を決めずに冷蔵庫に残っている野菜を利用します。
 野菜がなければ、ワカメでもOK。

こちらのランキングには、なるほど!がいっぱい。
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☆あさぎが献立を考える時には、こちらの書式を使っています。
(上で使った枠組みの表です)
献立表
パソコンからダウンロードしてプリントアウトできます。
無料なので、ぜひ使ってみてくださいね。

お昼ごはんを含めた書式もあります。家族の休みが多い日には、便利です。
お昼を含めた1週間夕食献立表(書式)

毎週定期的にダウンロードしてくれる方がいて、とっても喜んでいます。
ありがとう♪

★今週の金曜日に初挑戦のレシピ

なんだかおいしそうでしょ。

なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし
なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし

料理名:なすの煮浸し
作者:ラズベリっち

■材料(4人分)
茄子 / 3本
ごま油 / 大さじ1
☆生姜のすりおろし / 小さじ1
☆めんつゆ(3倍濃縮) / 大さじ3
☆水 / 200cc
ねぎ(小ねぎ等) / 2本


楽天レシピのなすの人気ナンバー1のレシピだとか。
冷麺と鰹のたたきのあっさりメニューに、ちょっと油をつかった茄子のレシピがちょうどよさそうです。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

今週の月曜日は、先週の日曜日の献立と同じです。
というのも、日曜日に出かけていたので、作ることができず先送りになりました。こんなこともあります。そこは臨機応変にね。

木曜日は息子の誕生日!
リクエストがステーキということで、今回は外食ではなく家でお肉を焼くことになりました。ここで息子はお肉を100gくらいはペロリといけそうですが、あさぎは赤身のお肉を60gくらいにしておきます。調子にのって食べると、食べ過ぎになるので要注意です。

日曜日に冷麺をもってきました。
実は、3週間前に予定していたのですが、なんと生協で麺の買い忘れに直前で気づき急遽変更となる事態が・・・
なので、再度リベンジです。

今週の献立は、やや糖質が多いです。(火曜日のポテト・水曜日のビーフン・金曜日の南瓜)
こんな時は、自分の分は少なめにしていただきます。

今週もがんばっていきましょう!


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