献立パズル～副菜（かぼちゃ）

夕飯を考える時、どうやって決めますか？

献立をパズルだと思って組み合わせる方法はいかがでしょう
くわしくは、こちらの記事を
→夕飯を決めるのはパズルと一緒

主菜を決めて
→鶏肉
→豚肉
→牛肉・ミンチ肉
→魚

次は副菜を決めましょう♪
茄子
大根
トマト
菜っ葉
キャベツ

今回は、かぼちゃ

かぼちゃは、南爪（なんきん）とも呼ばれます。
当て字なんでしょうね。
西洋かぼちゃと日本かぼちゃ
皮の黒いものが日本かぼちゃ。やや水っぽい。
西洋かぼちゃは、栗かぼちゃともいわれ、良く出回っています。ちょっとポクポクした感じかな。

かぼちゃは、野菜か芋か。
どう思います？

野菜の範囲に入るのだと思うのですが、
芋と同じように糖質が多いので、糖尿病の食事では芋の仲間と考えています。

βーカロチン（ビタミンA）・ビタミンB群が多く含まれています。


かぼちゃと言えば、何のメニューを思い浮かべますか？

我が家のかぼちゃメニューは
・南瓜煮（いとこ煮）
・サラダ（かぼちゃ・人参・胡瓜・マヨネーズ）
・ムニエル

あまり、数がないですね。
ひねりのないメニューで申し訳ない。




1/4カットが100円前後で売っているので、我が家も良く利用します。
簡単に南瓜煮にすることが多いです。
以外と、甘味のある一品になっておいしいです。

あなたのおうちごはんのかぼちゃは、何ですか






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また明日<(_ _)>