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献立パズル~副菜(かぼちゃ)

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夕飯を考える時、どうやって決めますか?

献立をパズルだと思って組み合わせる方法はいかがでしょう
くわしくは、こちらの記事を
夕飯を決めるのはパズルと一緒

主菜を決めて
鶏肉
豚肉
牛肉・ミンチ肉


次は副菜を決めましょう♪
茄子
大根
トマト
菜っ葉
キャベツ

今回は、かぼちゃ

かぼちゃは、南爪(なんきん)とも呼ばれます。
当て字なんでしょうね。
西洋かぼちゃと日本かぼちゃ
皮の黒いものが日本かぼちゃ。やや水っぽい。
西洋かぼちゃは、栗かぼちゃともいわれ、良く出回っています。ちょっとポクポクした感じかな。

かぼちゃは、野菜か芋か。
どう思います?

野菜の範囲に入るのだと思うのですが、
芋と同じように糖質が多いので、糖尿病の食事では芋の仲間と考えています。

βーカロチン(ビタミンA)・ビタミンB群が多く含まれています。


かぼちゃと言えば、何のメニューを思い浮かべますか?

我が家のかぼちゃメニューは
・南瓜煮(いとこ煮)
・サラダ(かぼちゃ・人参・胡瓜・マヨネーズ)
・ムニエル

あまり、数がないですね。
ひねりのないメニューで申し訳ない。

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1/4カットが100円前後で売っているので、我が家も良く利用します。
簡単に南瓜煮にすることが多いです。
以外と、甘味のある一品になっておいしいです。

あなたのおうちごはんのかぼちゃは、何ですか





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また明日<(_ _)>


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